Hallo Nickles Community,
wie wäre es mit einem Thread mit "Was koche ich heute"? Klar, Seiten mit Rezepten gibt es wie Sand an Meer, aber hier bei Nickles gibt es doch bestimmt auch Gourmets und Gourmands? Also los... ich will eure liebsten Lieblingsrezepte wissen!
Ma_neva 
schoppes „Hi Frank, was hat dich bisher davon abgehalten, selber solch ...“
Hallo,
Karpfen gedünstet, passend für die Adventszeit und schmeckt prima.
1Karpfen (1,5 - 2 Kg) , salzen und pfeffern von innen und außen.
250 g Butter in einem Schmortopf dünn werden lassen, Backofen vorheizen. Den Karpfen in die dünne Butter geben (kann auch Margarine sein) in den Schmortopf legen. Auf den Karpfen 4 Zwiebeln dünn geschnittene Scheiben legen (bedecken) und ca 10 Tomaten achteln und dazu geben. Bei 220° zugedeckt 35 - 45 Min im Backofen dünsten und Salzkartoffel dazu. Leckere Soße die entsteht, nicht mehr binden.
Hätte auch ein prima Hühnerfrikassee noch für morgen.
Gruß
Manfred
