http://www.stern.de/gesundheit/ernaehrung/aktuelles/:Lebensmittel-Nicht-K%E4se/702474.html
Industrieprodukte sind immer nur mit Vorsicht zu genießen, zumindest wenn man sicher sein will, was man isst! Obwohl, letztlich müsste alles aus eigener Herstellung kommen, wenn man endgültige Klarheit haben will. Irgendwann gibt es das erste Soilent Green, die Frage ist nur, wer es produziert, schätze ich mal.
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Es geht nicht um den Preis der Milch sondern um den Preis der Herstellung von Käse, der durch die wochenlange Reifezeit wesentlich teurer ist, als das in Stunden zusammengerührte käseähnliche und sofort verarbeitbare Produkt.