http://www.welt.de/print/die_welt/wissen/article13708695/Geschmacksverstaerker-Ist-Glutamat-doch-gut.html
Ich kenne Köche die zwar das Zeug entrüstet ablehnen, nuckeln aber heimlich an dem Zeug :))
Gruß
luttyy
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Ich habe mal angefangen Koch zu lernen und mit meiner Schulpraktikumszeit ... saheinknabeinroesleinstehn
Da kann ich doch mein Süppchen gleich bei der BASF ordern...
Oder ich hau mir mit einem Hammer auf die Zunge...
Leute!
Also ich bin auf Luttys Meinung gespannt, so weiss ich doch dass er sich ... saheinknabeinroesleinstehn