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Gibts hier Rotweinfetischisten?!

BONOVOX / 14 Antworten / Flachansicht Nickles

Mal ne ganz andere Frage:
Wie lange kann man Rotwein, wenn er einmal dekantiert war,
(keine Aldi-Tetras!) noch aufheben, Korken wieder drauf!?
Einen Tag, eine Woche, einen Monat, im Kühlschrank oder Keller?
Man schafft ja nicht immer ne ganze Flasche als Quartalssurfer,
äh säufer...
Des weiteren: Ich höre jetzt immer öfter: Rotwein auch aus dem Kühlschrank und nicht unbedingt bei 16-18°.
Kennt sich da jemand aus?!
Wenn das nicht OFF TOPIC ist....
Gruß Bonovox

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Rotwein... grünanlauf aber mein Vater kennt sich ziemlich gut aus, der hat ... quasseldussel
Ich denke mal, solange der Wein noch nach Wein schmeckt, kannst du ihn auch ... Sesselpuppser
Mein Vorschlag: Nach Dekantieren und dem ersten Genuß mit Abschluß Korken ... Zorngiggel
Ich bin bekennender Rotweinfetischist, aber kein Rotweinexperte Gourmand, ... weissnix
ChrE weissnix „Ich bin bekennender Rotweinfetischist, aber kein Rotweinexperte Gourmand, nicht...“
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Hallo!

Also, ich muss sagen, früher war ich mit der Qualität der
ALDI-Weine mehr zufrieden. Das betrifft nicht nur die Tetra-Packs,
sondern auch die Flaschen. Da hat man sich ein paar Flaschen aus
der mittleren Preissektion gegriffen und war glücklich.
In den letzten zwei Jahren hat die Qualität aber stark nachgelassen.
Der Wein schmeckt schon sauer, bevor man ihn geöffnet hat.
Meine Erkenntnisse decken sich mit denen unabhängiger
Tests, z.B. von der taz.
Ich kaufe im Moment keinen ALDI-Wein mehr.

Gruß

ChrE,
der gleich eine Flasche Rotwein aufmacht

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achso, ich dachte du wolltest mich mit dem Gourmand, nicht Gourmet ... quasseldussel
Bei uns schlägt man einfach den Hals der Flasche an der Tischkante ab. Da ... Kolti
Machs doch ein bisserl prolliger und schlag der Flasche mit nem Säbel den ... Sesselpuppser
Wenn dus richtig machen willst, dann befolge Zorngiggels Rat. DAS ist ein ... Sesselpuppser
Dekantiert wird der Wein, damit er atmen kann und die Schwebstoffe in der ... Mummins
Der Begriff Zimmertemperatur ist etwas verfälscht. Rotwein und weisser ... Micky
Eine Flasche Wein sollte übrigens immer liegend über lange Zeit gelagert ... Zorngiggel
Eine Flasche Wein sollte übrigens immer liegend über lange Zeit gelagert ... charlie62
Hängt vom Wein ab, aber nicht zwingend von der Qualität des Weines. ... xafford