Sehr interessant !!!
http://www.youtube.com/watch?v=zVFZ4Ocz4VA
http://www.youtube.com/watch?v=Zs-tZ_Q6Y-M
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ein schlechter Koch hat auch in der Regel kein gutes Werkzeug.
Wohl wahr, aber nur durch eine Damaszenerklinge, auch wenn sie aus Japan kommt, wird man nicht zum guten Koch.
Etwas für die 3 Sterne Pommes-Bude:
http://www.amazon.de/SekiRyu-Japanisches-Kochmesser-Gem%C3%BCsemesser-NAKIRI/dp/B000UAUKT6/ref=tag_stp_s2_edpp_url