Sehr interessant !!!
http://www.youtube.com/watch?v=zVFZ4Ocz4VA
http://www.youtube.com/watch?v=Zs-tZ_Q6Y-M
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ich wollte eigentlich nur wissen, in welcher Pfanne Bratkartoffel besser schmecken.
Wenn der Geschmack der Bratkartoffel etwas mit der Pfanne zu Tun hat, die von Hand oder maschinell geschmiedet oder gar gegossen ist, hat der Koch versagt. Genau so ist einer Suppe der Kochtopf egal, wie es dem Stahl egal ist von wem er malträtiert wird.
Wichtig ist immer nur das was drinn ist.
Aber natürlich schwört da jeder "Koch" auf sein ganz spezielles Werkzeug, weshalb seine Ergebnisse auf jeden Fall einzigartig sind.
Übrigens haben sich Sterne-Köche nicht beim Schmieden auf die Finger geschlagen.