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Lufttemperatur digital im Ofen messen

Sovebämse / 27 Antworten / Flachansicht Nickles

Hallo

Es gibt ja diese analogen Ofenthermometer, um die Lufttemperatur im Ofen zu messen, wenn man sich nicht auf den Thermostaten verlassen möchte. Nun sind diese analog und auch nicht so wirklich exakt ablesbar, mal abgesehen von der Frage, wie genau die überhaupt sind.

Daher die Frage: Mit welchem anderen, genaueren (am besten digitalen) Mittel, kann man die Lufttemperatur zuverlässig messen? Sind z. B. Infrarot-Temperaturmessgeräte / Wärmebildkameras wirklich geeignet für Messungen der Luft-Temperatur? Diese messen ja normalerweise Oberflächen.

Gruss und Dank
Thomas

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Welche Öfen meinst du? Backofen, Grills, Kohleofen, Holzofen usw.. luttyy
Einen normalen elektrischen Backofen. Sovebämse
Ich selbst habe da einiges, leider ist der beste zur Zeit bei Amazon nicht verfügbar. Der hier: ... luttyy
Hallo Lutty und vielen Dank 2 Fragen dazu: Sehe ich das richtig, dass man bei dem Teil das Kabel durch die Dichtung des ... Sovebämse
Ja, muss einfach in der Tür einklemmt werden das Edelstahlgewebe inkl. Kabel ist dafür ausgelegt Die Luft selbst habe ich ... luttyy
Ja, Amazon nimmt ihn schon zurück. Aber wenn er dann z. B. 10 Grad zu wenig anzeigt, weil er nicht geeignet ist, weiss ich ... Sovebämse
Also, wenn es um nur die reine Luft geht, musst du sowas in der Richtung nehmen. Misst wirklich sehr genau die Temp, ich ... luttyy
Hm, an diese Multimeter mit Temperaturmessfunktion habe ich gar nicht mehr gedacht. Da muss ich dann das / die Kabel wohl ... Sovebämse
Kabel am Gerät einstecken, Messpille in den Innenraum und ferddich Mehr kann ich dir aus eigener Erfahrung nicht bieten, ... luttyy
https://www.amazon.de/dp/B07YKL33TT/?tag ... Alpha13
Borlander Sovebämse „Lufttemperatur digital im Ofen messen“
Optionen

Was genau willst Du denn erreichen?

Du musst davon ausgehen, dass die Luft-Temperatur nicht im gesamten Garraum konstant ist (stark abhängig vom Heizverfahren/Programm) und über die Zeit schwankt (im einfachsten Fall steht nur eine einzige Heizstufe zur Verfügung). Diese Effekte sind ggf. größer als eine mögliche Messungenauigkeit des Thermometers.

Mit Kamera von außen Messen ist wahrscheinlich wenig sinnvoll, vor allem bei Backöfen die eine möglichst geringe Außentemperatur garantieren. Zur Messung im Backofen dürfte die notwendige Kamera schnell teurer werden als der Backofen.

Wenn Du einfach nur einen Braten perfekt durchgaren willst, dann kann auch ein Backofen mit entsprechendem Sensor (und Anschlussmöglichkeit innen, ohne Basteleien) und Automatikprogramm Dir das Leben sehr viel einfacher machen: Fleisch kaufen (das musst Du noch selbst machen), Thermometer rein stecken, das entsprechende Garprogramm starten (dabei Fleischart und ggf. noch das Gewicht eingeben) und dann musst Du "nur noch" warten bis der Braten fertig ist.

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Hallo Ich wusste einfach nicht, ob diese normalen Braten thermometer genügend genau sind, um die Ofentemperatur genau zu ... Sovebämse
Da wäre dann ein Infrarotthermometer doch wieder besser, weil die Temperatur am Objekt gemessen wird. Problem ist dabei, ... gelöscht_189916
Ja, da hast du wohl recht. Und für grobe Ungenauigkeiten könnte man auch einfach ein normales analoges Ofenthermometer ... Sovebämse
Du denkst viel zu kompliziert! Wenn du ein wirklicher Bastler bist und willst das unbedingt genau wissen, dann gehst du auf ... luttyy
Ich würde für den vorliegenden Einsatzzweck selbst ohne direkten Kontakt ausschließlich Komponenten verwenden die ... Borlander
Hey - Es muss nicht immer alles präzise wie ein Schweizer Urwerk sein und in einer 16-stündigen ... gelöscht_189916
Wahrscheinlich das alltagstauglichste Vorgehen. Du hast so viele nicht-konstante Einflussfaktoren: Raumtemperatur Aktuelle ... Borlander
Du hast das Wichtigste vergessen, den puF! hatterchen1
Gehe ich recht in der Annahme, dass damit nicht Plutoniumfluorid gemeint ist? Borlander
Du gehst. Gemeint ist der persönliche ungläubigkeits Faktor , der immer dann zum tragen kommt, wenn man selbst ... hatterchen1
Alles Quatsch. Einfach mal öfter bei der Oma zuschauen. Die schafft das nämlich ohne den ganzen Klateradetsch...... Andy andy11
Moin Andy, genau das: ...denke ich mir auch schon die ganze Zeit! Ich frage mich, wie Uroma übrigens auch meine Mutter ... gelöscht_237326
Da steckt, meiner Meinung nach, die Erfahrung eines ganzen Lebends dahinter. In unserer Region auch in schlechten Zeiten ... andy11
Wo war es das nach dem Krieg nicht? Unsere Altvorderen sind damals noch vom Ruhrpott aus mit dem Fahrrad wer eines hatte ... gelöscht_237326
Weiss ich nicht, aber es soll tatsächlich schon wieder welche geben, die nach Absprache mit den Bauern die Felder ... gelöscht_189916
Das gibt es mittlerweile hier bei uns auch - aber noch nicht so lange. Letztes Jahr ist mir das zum ersten Mal so richtig ... gelöscht_237326