Hallo Stefan,
habe hier nur Office 2016 installiert, der Vorgang wird vermutlich bei 2019 gleich sein, um einen neuen Menüpunkt, mit Untergruppen anzulegen.
Rechtsklick ins Menüband und "Menüband anpassen" wählen.
Unten Rechts, "Neue Registerkarte" wählen
Die neue Registerkarte markieren und Umbenennen... wählen
z.B. Extras als neuer Name einfügen.
Unter Extras Benutzerdefiniert),
Neue Gruppe (Benutzerdefiniert) markieren und Umbenennen... wählen
Deinen gewünschten Gruppenname einfügen, z.B. Formatierung.
Formatierung (Benutzerdefiniert) markieren,
Im mittleren Bereich, Oben unter "Befehle auswählen:"
"Alle Befehle" wählen
Nach deinem Wunschbefehl suchen und markieren und in der Mitte hinzufügen wählen.
Hast du alle Befehle hinzugefügt, eventuell auch in weiteren angelegten Gruppen,
Dann auf OK klicken und deine neuen Funktionen testen, eventuell noch weitere Funktionen einfügen.
Alles OK, dann Menüband anpassen und Importieren/Exportieren wählen
und deine Menübandeinstellungen, in einem Wunschordner, mit aussagekräftigem Namen, oder Sicherungsnummer sichern.
Legst du dir eine Liste, mit Infos zu den einzelnen Sicherungen,
im gleichen Ordner auf einem anderen Laufwerk als C: an,
kannst du nach einer Neuinstallation, deine Wunsch Menübandeinstellungen wiederherstellen,
durch Importieren der gewünschten Einstellungsdatei.
Noch einen Hinweis zu selbst erstellten Makros, wenn sie Automatisch,
beim Öffnen des entsprechenden Office- Programms geladen werden.
Statt "Alle Befehle" wählen, kannst du auch "Makros" wählen
und die entsprechenden Makros, aus der extra angelegten Makro Registerkarte
und Gruppe im Menüband starten.
Wichtig ist dabei, die Makrodatei nach einer Änderung immer sichern,
sie muss nach einer Neuinstallation, in den gleichen Ordner wie zuvor kopiert werden,
sonst hagelt es Fehlermeldungen, da die Makros nicht gefunden werden.
Hilft dir das weiter.