Also,
diese Sachen sind etwas unter Vorbehalt, da ich W10 nur in einer virtuellen Maschine habe und es nicht sonderlich oft nutzte.
Obendrein gibt es einige Sachen, die ich in Erinnerung habe durch das Lesen des Pc-Magzins.
Danach lassen sich die Updates nicht mehr verhindern, sondern bestenfalls nur aufschieben.
https://www.deskmodder.de/wiki/index.php?title=Windows_10_Funktionsupdate_Feature_Update_Was_ist_das_und_wie_kann_ich_es_zur%C3%BCcksetzen
Update deinstallieren geht auch durchaus:
https://www.deskmodder.de/wiki/index.php?title=Windows_Update_Einstellungen_und_Updateverlauf_anzeigen_Windows_10
Bis zum Schluss scrollen vor "Fragen zu Windows10", wenn nicht an dieser Stelle angezeigt wird.
Bei den erweiterten Startreparaturoptionen gibt es auch die Deinstallatin des letzten Updates:
Nach erscheinen von "automatische Reparatur wird vorbereitet", abwarten bis erste mal erweiterte Optionen zum Klicken erscheint.
Drauf klicken und dann im nächsten Schirm noch mal erweiterte Otionen klicken.
Dann hast du Starthilfe, Starteinstellungen, Eingabeaufforderung, Updates deinstallieren,System Wiederherstellung und Systemimage wiederherstellen.
In dieser Liste steht es also.
Übrigens:
Via Button Starteinstellungen erscheinen noch weitere Optionen, u. a. abgesicherte Start, und nach neustart gibt es erst mal noch eine weitere Liste.
Um dahin überhaupt zu gelangen:
https://www.heise.de/tipps-tricks/Windows-10-Erweiterte-Startoptionen-oeffnen-6114736.html
So, das war es erst mal.