Dann brauchst du zwei Lizenzen - eine für die Installation unter XP und eine für die Installation unter Win7.
Unter XP kannst du maximal bis Office 2010 installieren - erst ab Windows 7 kannst du auch Office 2013 verwenden. Da Outlook Teil von Office sein soll, käme nur "MS Office 2010 Home and Business" (für XP) oder "MS Office 2013 Home and Business" (ab Win7) in Betracht.
Leider ist Office 2010 deutlich teurer als Office 2013, weshalb ich dir empfehle, dich bei Ebay umzuschauen.
Office 2010:http://www.ebay.de/itm/MICROSOFT-OFFICE-2010-HOME-AND-BUSINESS-ESD-LIZENZ-priv-geschaftl-mit-Rechn-/251467617269?pt=Software&hash=item3a8ca353f5
Wie du die Outlook 2002-Daten exportierst und in Outlook 2010 importierst, steht hier beschrieben:
http://it-blogger.net/post/Outlook-Backup.aspx
Gruß
Shrek3