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Hat hier jemand Erfahrungen mit Damast-Messern?

luttyy / 11 Antworten / Flachansicht Nickles

Ich darf mir zum Geburtstag eines wünschen. Aber 1. trifft mich der "Schlag" vom Preis und 2. gibt es Lagen ohne Ende und sagt auch nicht viel über die Quali aus.

Die Klingenlänge sollte so um die 22 cm sein.

Ich habe im Netz verschiedene Anbieter gefunden, hätte aber gerne mal jemand mit eigenen Erfahrungen gefragt.

Gruß
luttyy

Kein Backup? Kein Mitleid!
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Rigor Mortis luttyy „Hat hier jemand Erfahrungen mit Damast-Messern?“
Optionen

entweder die guten von WMF oder zu einem waffenschmied deiner wahl gehen und eines auf kundenwunsch schmieden lassen. generell ist die anzahl der lagen nur interessant was die maserung angeht die nach dem ätzen hervortritt, mit der güte des messers hat sie relativ wenig zu tun. vorsichtig wäre ich bei bastlermessern da die wie schon erwähnt wurde vom stahlschlecht aufeinander abgestimmt sind und oft nicht rostfrei sind oder durch inkompatible stahlsorten zu spannungskorrosion neigen.
letztendlich ist aber eine gefaltete klinge sinnvoller als eine damaszierte da bei der faltung genauer bestimmt werden kann welcher bereich der klinge welche rockwellhärte erreicht was für die schneideeigenschaften und die härte der schneide günstiger sein kann.
die gealteten klingen sind oft auch günstiger und hier ist die zahl der lagen und der faltungeher ein indiz für die qualität der klinge.

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