Ich darf mir zum Geburtstag eines wünschen. Aber 1. trifft mich der "Schlag" vom Preis und 2. gibt es Lagen ohne Ende und sagt auch nicht viel über die Quali aus.
Die Klingenlänge sollte so um die 22 cm sein.
Ich habe im Netz verschiedene Anbieter gefunden, hätte aber gerne mal jemand mit eigenen Erfahrungen gefragt.
Gruß
luttyy
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Die Messer werden mit speziellen Steinen nachgeschärft. Kann man selbst machen. Ich könnte sowas direkt bekommen, aber so richtig geht es erst ab ca. 260€ los und da sind die Messer nicht "Handgeschmiedet".
So ab 500€ und 11 Lagen ist dann "Handgeschmiedet". Einfach heftig....
Gruß
luttyy