@Profi-Köche:
Über die Bratzeit von 4kg schweren jungen Puten besteht unter Amateurköchen Unstimmigkeiten.
Einerseits wird die Auffassung vertreten, 6 Stunden im E-Herd bei 220 Grad Celsius seien mindestens erforderlich, um das nicht mehr blutige und damit gare Fleisch von den Knochen lösen zu können, während andere kochbegeisterte Männer meinen, 3 Stunden müßten ausreichen.
An die Praktiker unter Euch: Welche Erfahrungen unter welchen Bedingungen konntet Ihr gewinnen?
CU
Pantoffel
