Hallo Schakal!
So pauschal kann ich diese Frage nicht beantworten - es kommt darauf an, wie professionell Deine Ansprüche sind.
Wie setzt sich denn Deine PC-Hardware überhaupt zusammen - Prozessor, Mainboard, RAM etc.? Arbeitest Du derzeit mit Onboard-Sound, oder besitzt Du schon eine Soundkarte, die Dir aber nicht gut genug ist?
Wenn Du eine neue Soundkarte kaufen willst, kann ich Dir die M-Audio Delta Audiophile 2496 sehr empfehlen. Die klingt fast so gut wie eine teure Profi-Karte, hat eine MIDI-Schnittstelle dabei und kostet dabei nur 222€. Die mitgelieferte Software kannst Du allerdings vergessen - das sind entweder Gimmick-Programme oder Tryout-Versionen.
Sehr gute Programme für Harddisk-Recording sind Steinberg Cubase und emagic Logic Audio. Die gibt es in verschiedenen Varianten: für den Profi, für den SemiProfi, für den Amateuer - und dann gibt es noch je eine Art Schnupper-Version, nämlich MicroLogic und Cubasis. Folge doch mal den Links und vergleiche technische Daten und Preise.
Noch ein Tip: Bei weiteren Fragen zu diesem schier unerschöpflichen Thema (:-)), poste doch noch mal auf dem Brett Sound und Video digital. Dort sind solche Fragen noch besser aufgehoben als hier auf "Allgemeines", weil sich dort mehr Spezialisten für Audio-Fragen tummeln :-)
CU
Olaf19