Redaktionell gelöscht
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Es handelt sich hier um "MARKT" in knallharter Form, in der für Moralisieren und "Kompromisse" fast kein Platz ist.
Der Mühlenbetrieb muß den Backbetrieben exakt definierte Qualität liefern, sonst geht auf deren Großbackstraßen irgendwas schief.
Daher sagt der Mühlenbetrieb zum deutschen Bauern, der Feuchtgetreide mit falscher "Fallzahl" und zuwenig "Kleberanteil" abliefern will:
Warum soll ich dieses Risiko eingehen, wenn ich fast zum selben Preis einwandfreie Tonnagen aus Frankreich haben kann?!