Mac OS war und ist das intuitivste und benutzerfreundlichste Betriebssystem, das es gibt - das war schon zu Zeiten von Mac OS 7, 8, 9 so und ist unter Mac OS X nicht anders.
iTunes ist auf den ersten Blick etwas kompliziert, da hast du durchaus recht. Ich fand Winamp zunächst auch einfacher. Dafür ist iTunes aber auch wesentlich umfangreicher in den Möglichkeiten, ich habe nach 2 Jahren immer noch nicht mehr als gerade die Oberfläche der Möglichkeiten angekratzt, die das Programm bietet (Rippen, Brennen, Jukebox, Streaming, Verwaltung von Mediadateien, legale Downloads...) - nicht zuletzt deswegen, weil mich vieles davon schlichtweg nicht interessiert.
Inzwischen hält sich meine Sehnsucht nach Winamp in überschaubarem Rahmen. Naja, vielleicht aus Nostalgie... selbst mein Leib- und Magentool "Exact Audio Copy" vermisse ich nicht mehr.
Deine Rückschlüsse auf Apple-Produkte oder Mac OS X allgemein sind grundfalsch. Das ist etwa so, als wenn jemand den Flugsimulator von Microsoft benutzt, dort mit dem Flugzeug abstürzt und daraus Schlussfolgerungen auf Abstürze des Windowssystems ziehen würde...
CU
Olaf