Hallo,
zwei Nachfragen:
1. Hast du die Seite selbst erstellt oder hat die ein "Profi" programmiert?
Denn dann wäre es eine Aufgabe für den "Profi".
2. Verstehe ich das richtig, dass man auf deiner Webseite ein Formular/Kontaktformular als User ausfüllen kann, das dann anschließend gespeichert wird und wieder, bei Bedarf, hervorgeholt wird/werden soll ... natürlch in einer lesbaren Form?
Ich glaube, es hat irgendwas mit UTF-8 zu tun.
Aber ich habe von der Materie wirklich keine Ahnung.
Deswegen bin ich jetzt hier raus und überlasse das Feld denjenigen, die von Webseitenprogrammierung Ahnung haben.
https://www.designerinaction.de/tipps-tricks/web-development/html-umlaute-sonderzeichen/
Ciao