So, es ist vollbracht. Mit dem 64GB Kingston-Kit (siehe meine Antwort v. 26.04.) läuft die Kiste einwandfrei. Allerdings nur mit 4400MHz RAM-Takt, mehr kann das Board wohl nicht. Bin auf die Idee gekommen, den Original verbauten 16GB-Kit (war von Samsung) noch zusätzlich mit einzubauen. Dann wurden auch 80GB RAM erkannt - allerdings lief der dann nur noch mit 2000MHz. Einstellen kann man da gar nichts.
Meine beiden 4TB M.2-SSDs sind auch eingebaut und laufen problemlos im Raid0. Den Mainboard-Abstandshalter, den ich zu Befestigung der 2. M.2 SSD zweckentfremdet hatte, hab ich ~2mm abgefeilt, nun ist die SSD schön parallel zum Board. Und das for free, angeblich passende Standoffs werden auf Amazon & ebay für 10€ aufwärts angeboten.
Mit den Lüftern werde ich erst noch ein wenig abwarten, hab den Eindruck das Surren ist schon leiser geworden. Vielleicht verschwindet es wenn die Lüfter "eingelaufen" sind. Wenn nicht, ersetze ich sie noch durch 120er Arctic PWM. Ein 5er Pack von denen kostet 24€, das ist mir meine Ruhe locker wert.
Hab meine ganze Software installiert und ein paar Testläufe gemacht, da ist schon ordentlich Bewegung auf der Baustelle. Allein von daher hat sich das Ganze schon gelohnt.
Sehr positiv hervorheben kann ich übrigens den Stromverbrauch. Trotz der sehr flotten Hardware liegen im Idle nur 13-16W an. Krass, hab schon Notebooks gesehen die da mehr verbreuchen. Unter Last gehts kurzzeitig bis 220W, aber nur für 30s bis das PowerLimit1 der CPU greift, dann pendelt es sich bei ~130W ein. Und Aus (Heruntergefahren) ist auch wirklich Aus, Verbrauch 0,00W. (Alles gemessen direkt an der Steckdose)