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Limabohnen = Jumo-Bohnen?

Sovebämse / 25 Antworten / Flachansicht Nickles

Hallo

Für eine richtige Paella braucht es Limabohnen. Jetzt habe ich in den Läden aber die weissen Jumbo-Bohnen oder Soisson-Bohnen entdeckt. Anscheinend sind die Soisson- Bohnen aber keine Limabohnen. Ob die Jumbo-Bohnen dasselbe wie Limabohnen sind, konnte ich nicht mit Sicherheit rausfinden. Weiss vielleicht hier jemand Bescheid?

Gruss und Dank
Thomas

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Hallo Thomas. Hast du eine Quelle dafür? Ich habe heute a bißerl recherchiert. In den meisten Rezepten, die ich gefunden ... schoppes
In deinem Link von Wikipedia: Paella Valenciana Paella Valenciana mit Rosmarin garniert Die Paella Valenciana besteht aus ... Sovebämse
Hallo Sovebaemse, wer hat dir das gesagt. Die Original Paella ist aus Valencia. Es gibt sicherlich viele abzweigungen von ... Prosseco
Sovebämse Prosseco „Hallo Sovebaemse, wer hat dir das gesagt. Die Original Paella ist aus Valencia. Es gibt sicherlich viele abzweigungen von ...“
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Hallo Sascha

Also wie oben erwähnt: In Wikipedia ist davon die Rede und in diesem wohl authentischen Youtube-Video so wie vielen anderen auch: https://www.youtube.com/watch?v=zrSyyNugKYo

Als ich die Bohne, die auf Spanisch wie erwähnt "garrofón" heisst, im Netz gesucht habe, habe ich gelesen, dass dies auf Deutsch "Limabohnen" oder "Mondbohnen" sind. Natürlich gibt es viele unterschiedliche Arten von Paella, aber in die originale scheinen die Dinger nunmal reinzugehören und ich will die originale machen :-D

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Hallo Sovebaemse, du hast mich abartig ueberrascht. Sove, hier. Ich weiss das es in Spanisch ist, oder wie es heisst en ... Prosseco
Es tut mir leid, aber ich verstehe überhaupt nicht, was du mir mit deinem Post sagen willst. Lies doch meinen Beitrag oben ... Sovebämse
Limabohnen auf katalanisch Garrofó , über Nacht eingeweicht und danach weichgekocht ... Alpha13
Mein Gott Alpha13, kannst du nicht einmal eine Antwort schreiben, ohne gleich herablassend zu sein? Einfache Frage einfache ... Knoeppken
Lass gut sein, Knoeppken. Anscheinend hat nicht nur Alpha meine Frage entweder nicht richtig gelesen, nicht richtig ... Sovebämse
Hallo Alpha13, ich muss und klatsche mit meine Haende abartig. Wierso muss man immer ein Gericht, das von ein Land absteht ... Prosseco
Pro Jahr werden ungefähr 200 Tonnen Safran produziert. Wenn man nach Produktionsmengen beurteilt, so steht Iran mit ca. ... Alpha13
Safran wird heute sehr oft durch gelbe Lebensmittelfarbe ersetzt. Ausserdem ist das normale Safranpulver meist ... Sovebämse
Olle Kamellen und wer das nicht weiß... Wer wie du fragt will zudem immer selbst kochen und da hat man alles selbst in der ... Alpha13
Klar will ich selbst kochen und möglichst so, wie man es eben traditionell macht. Über den Geschmack lässt du mich gern ... Sovebämse
Jumbo Bohnen sind wie der Name schon sagt natürlich große Riesenbohnen und sowas von keine Limabohnen! Und die falsch zu ... Alpha13
Da paßt jede Art von weißen Bohnen, wenn Sie nicht zu groß ist! Das mußte noch sein... Alpha13
Hola amigo Sascha! Manterner la calma... Saludos h1 hatterchen1
Hallo Hatterchen1, Eso lo se, ich kack mich ab mit eine gewisse erleichterung. Dann soll er etwas mehr lernen. Hihihi. ... Prosseco
Sorry Prosecco, ich habe deine Beiträge nicht wirklich verstanden. Und jetzt hängst du noch ein Video über Safran an, ... Sovebämse
Was meinst du mit nicht nur deshalb... ? Sorry, ich verstehe nicht, was du mir damit sagen willst. Im verlinkten Rezept ... Sovebämse
Ist meine persönliche Erfahrung mit vielen Spaniern und schrieb Ich auch. Übrigens wer schon allgemein weiße Bohnen mag ... Alpha13
Wobei solche Bohnen aus meiner Sicht selbst frisch nix gut sind... Alpha13
Hallo Alpha13, danke. Ich hoffe das es du verstehst. https://www.youtube.com/watch?v R8N-4koE2yE Sascha Prosseco
https://www.spain.info/de/rezept/kabeljau-baskische-art/ Ähnliche Stockfisch Gerichte habe Ich schon ohne jeden Genuß ... Alpha13
Gelegentlich kaufe ich mir die billige Paella von Rewe der Marke Ja für 2,19 €. Nur die Erbsen entferne ich, weil ich ... Anonym60