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Betrifft Spargelfreunde

provinzler / 13 Antworten / Flachansicht Nickles

Hallo,

da jetzt ja die Spargelzeit gerade ist und viele das edle Gemüse nur in der Saison aus der Heimat essen ein kleiner Hinweis. Es gibt da echt riesige Preisunterschiede in diesem Jahr. Von 4,-€ beginnend bis 7,90-€ /Kilo in diesem Jahr. Doch der "Rost-Doppel" für 4,-€ ist wirklich prima. Nur weil da etwas braun dran ist macht es der Qualität keinen Abbruch. Nach dem schälen sieht der Spargel genauso aus wie Güte Auslese und schmeckt genauso. Also nur Mut haben und auch mal "angeblichen Ausschuß" kaufen.

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Wie oft isst man denn im Frühjahr Spargel? Das ist wie mit dem ... gelöscht_265507
Wir essen diesen angeblichen Hormonfreund gab es früher nur in ... provinzler
Jeden 2. Tag? Erstaunlich. Das würde mir nicht schmecken. ... gelöscht_265507
Wir kaufen Spargel für das ganze Jahr ein und portioniert ab ... giana0212
Kannste auch bei einem Großhändler kaufen, der Haushalte mit ... gelöscht_265507
Ja, aber ich will den Spargel hier aus unserer Gegend. Wir wohnen ... giana0212
angeblichen Hormonfreund , hoffentlich hast Du die Wirkung auch ... audax31
Spargel... 2-3 x im Jahr vielleicht und dann auch nur die ersten ... gelöscht_321652
mag ich selber auch sehr gerne, da muß dann Bohnenkraut ran. ... provinzler
500g frischer Spargel vom Erzeuger in ganzen Stangen, mit ... gelöscht_238890
provinzler gelöscht_238890 „500g frischer Spargel vom Erzeuger in ganzen Stangen, mit ...“
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und zerlassener irischer Butter.

so mag ich ihn auch am liebsten. Nur die "Beilagen" sind unterschiedlich, ob Schinken, Steak, Kotelett oder Fisch, nur keine Hollandaise. Doch ich hatte schon etliche Varianten getestet, man soll ja auch mal andere Rezepturen versuchen um urteilen zu können. Aber auch ein frisches Bier oder kühler Sekt schmecken dazu.

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Tütenhollandaise mag ich auch nicht, aber eine selbstgemachte ... neanderix
Ich liebe die Hollandaise von Thomy. Ich ertränke den Spargel ... giana0212