Beim "reinen" Ubuntu gilt es zu bedenken, dass es mit dem hauseigenen Unity-Desktop ausgeliefert wird. Dieser eignet sich mehr für Touchscreens und fordert mehr die Tastaturbedienung. Unity ist ganz anders als man es von Windows gewohnt ist und es scheiden sich die Geister daran. Daher merke- Unity ist nur ein Desktop und Ubuntu ist NICHT Linux.
Du kannst dir aber XFCE oder LXDE nach-installieren, das ist dann aber wieder ein Thema für sich. Diese Desktops sind sehr Windows-ähnlich und fressen nur wenig Ressourcen. Da merkst du kaum dass es ein Linux ist, das du benutzt.
Aus diesem Grund rate ich meist von Ubuntu/Unity ab und empfehle daher gleich die Distris, die den "passenden" Desktop gleich dabei haben. Also Xubuntu oder Lubuntu. Oder eben Mint, das "bessere" Ubuntu mit Mate.