Also zunächst einmal ist der Zalmann Kühler nur ein Beispiel.
Ich selber würde nichts anderes mehr kaufen als Zalmann. Arctic Cooling hat auch gute und günstige Kühler wobei mein Favorit eben Zalmann ist. Ich würde dir vorschlagen, wenn du bei Alternate z.B. kaufst, kannst du ja die Kundenbewertungen zu den einzelnen Kühlern lesen und diese dann wählen, gut ist auch dieser hier:
http://www.alternate.de/html/solrSearch/toArticle.html?articleId=224707&query=+Zalman+CNPS9500A+LED&referer=topseller&link=solr%2Fsearch%2Fresult.productDetails
Der ist etwas billiger und auch sehr gut.
Ein grosser Kühler ist Pflicht, wenn deine CPUs öfters mal "rennen", auch nicht vergessen ein Gehäuse zu wählen mit einem guten Luftstrom z.B. mehrere 120er Lüfter.
Also und zum Ram, 2x4 oder 1x8 gibt es nicht, die Kits bestehen aus 2GB Modulen und davon wie du willst eben 2 (4GB) oder 4 (8GB); da du bei 2 Modulen immer den Dual-CHannel Mode nutzen kannst und dein Ram somit nochmals schneller läuft. Auf dem Board gibt es 2 Farben für jeweils einen Kanal ob du nun 4 oder 8 GB nimmst bleibt dir überlassen, du kannst ja erst mal 4GB nehmen und später auf 8GB aufrüsten.
Grafikkarte, also für die Videobearbeitung braucht man eine Videoschnittkarte und für die reine Darstellung auf 2 Bildschirmen sollte diese hier locker ausreichen.
http://www.alternate.de/html/product/Grafikkarten_NVIDIA_GeForce_9/Club_3D/CGNX-G952DD/283055/?tn=HARDWARE&l1=Grafik&l2=PCIe-Karten+NVIDIA&l3=GeForce+9
Kann DirectX 10 und hat 2xDVI und ist eine 9500GT, das genügt.
P.S. Auch wenn du erst mal 4GB Ram nimmst, trotzdem 64Bit Windoof, damit es auch beim Aufrüsten klappt...
Wenn dir das alles zu teuer erscheint, es geht auch billiger, einfach PN an mich, ich stell dir gerne noch eine Alternative zusammen.
gruß netrunner