In der Symbolleiste, wo du auch Fett-Kursiv-Unterstrichen sowie links-/rechtsbündig/zentriert Blocksatz hast, gibt es außerdem zwei Knöpfe für "Dezimalstelle hinzufügen" bzw. "D. löschen", ansonsten über Zellen markieren, Format > Zellen > Tab "Zahlen" > Nachkommastellen.
Oder geht es jetzt nur darum, dass immer Lattenkreuze ("#") angezeigt werden, weil die Zellen bloß zu schmal sind? Das kannst du jederzeit ändern - einfach die Spaltenüberschriftsleiste mit den Buchstaben am rechten Spaltenrand anfassen und entweder manuell verbreitern, oder per Doppelklick auf optimale Spaltenbreite bringen, oder Spalte markieren und Format > Spalte > Breite => hier einen höheren Wert eintragen.
HTH
Olaf