so ich fang mal mit der ersten an, damit Ot wieder Ot wird!
1. Fleisch anbraten schließt die "Poren"
so nun Ihr..
;~))
MB
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Bei manchen ist da gar kein kaltes Wassser zum Abschrecken nötig.
Da genügt es, den Topfdeckel abzuheben und kurz hinein schauen...