Hi, ich habe letztes Jahr in Frankreich öfters bei Buffalo-Grill gegessen. Als ich unterschiedliche Filialen ausprobierte, merkte ich,dass die Steaks unterschiedlich intensiv nach Grill schmecken. Nun habe ich den starken Verdacht, dass die ein Grillaroma-Spray benutzen. Da ich es selber gern bei meinen Kochergebnissen ausprobieren würde, möchte ich es mir bestellen (ich esse sonst nat. nur biologisch:-)).
Weiß jemand von euch, wo ich es finde (google und ebay finden nix)???
Pumbo 
D@ve „Woher bekomme ich Grillaroma-Spray???“
Hallo D@ve,
was Du suchts sind sog. "Grillaromen", die Du überall z.b. von den gängigen Gewürzherstellern für die fleischverarbeitende Industrie erhalten kannst. Da gibt es unterschiedlichste Zubereitungen (flüssig, Konzentrat, an Carrier, wie z.B. Salz, gebunden usw., je nach gewünschter Applikationsform). Am einfachsten dürfte für Dich, als Kleinstmengen benötigender "Fachfremder", der Weg über den nächsten Metzgereibedarfshandel (Telefonbuch/Web oder nächsten Metzgermeister fragen) sein. Hersteller von so was sind die Firmen RAPS/Kulmbach, HERMANN-LAUE (HELA7Ahrensburg oder GEWÜRZMÜLLER/Stuttgart resp. eine Anzahl auch kleinerer "Gewürzbuden". Es gibt hier aber sehr große, qualitative Unterschiede in sensorischer Hinsicht. Also: Ausprobieren.
