Auf Anhieb fällt mir dazu nur etwas ein, wenn Du zwei echte Platten hast, also es sich nicht um ein partionierte handelt.
Dann kannst Du c:\ abklemmen und einfach auf der verbliebenen installieren. Wenn Du dann wieder beide anschließt lauft alles normal. Der Rechner bootet mit dem System, das sich auf der Platte befindet, die im Bios an erster Stelle beim booten eingetragen ist. Probleme gibt es keine, garantiert, habe ich auch schon mehrfach so gemacht, derzeit zwei XP auf zwei Platten, beide in einem Rechner, null Problemo!
Natürlich kannst Du dann auch einen Bootmanager benutzen, bei XP seinem mußt Du aber die Programmzeilen vorgeben.