Hallo Hans-Albert,
die Hintergrundfarbe lässt sich bei Word nur für Webseiten einstellen. Deshalb schalten Word auch zur Webansicht um, wenn Du eine Hintergrundfarbe wählst.
Statt eine Hintergrundfarbe festzulegen, füge ein Rechteck (über die Symbolleiste Zeichnen, diese kannst Du über Rechtsklick auf eine beliebige Symbolleiste / "Zeichnen" einblenden) ein. Anschließend änderst Du die Eigenschaften vom Recheck über Rechtsklick aufs Recheck / AutoForm formatieren. Dort änderst Du die Hintergrundfarbe des Rechtecks auf die gewünschte Farbe, stellst den Rahmen auf "kein" ein. Dann noch die Position auf 0cm von Links (Seite), 0cm von Oben (Seite) einstellen und Größe entsprechend der Seitengröße einstellen. Jetzt das Rechteck als hinter dem Text formatieren und fertig.
Beim Ausdrucken solltest Du allerdings bedenken, das die Hintergrundfarbe nicht die gesammte Seite bedeckt, da nur wenige Drucker die Seite randlos bedrucken können.
CU Borlander