Wie Besitzrechte übernommen/Besitzer geändert werden weiß du jetzt schon.
Aber:
Aus dem Windows-Explorer heraus klappt das nicht oder nur eingeschränkt (es hagelt Fehlermeldungen oder auch nicht ...), weil der Explorer nur eingeschränkte Rechte besitzt und auch keine Administratorrechte bekommen kann. (... damit klappt bei der Besitzerübernahme nur die Hälfte oder gar nichts).
Deshalb starte z. B. den "Editor" (Notepad) mit Administratorrechten (Strg+Shitft+ ... oder Rechtsklick => mit Admin-Rechten starten).
Startest du das Programm (Editor) so, kommt eine "Möchten sie zulassen ..... Abfrage => Ja.
Der Öffen-Dialog ist jetzt dien "Explorer" über den du deine Ordner übernehmen kannst etc. - jetzt auch wirklich mit Adminrechten.
Dieser Umweg ist zwar nervig, aber notwendig.
(... die Linux-Variante macht da weniger Stress, wenn man nur mal fix ein paar Dateien vom NTFS-Laufwerk kopieren willl ...)