Hi!
Nach dem Beitrag, wurden wir eindeutig bis 2012, zum Menschen fresser gemacht.
"Eindeutig" ist hier schwierig. Andere Quellen berichten, dass die EU-Verordnung bereits seit April 2001 in Kraft ist:
http://www.zeit.de/2001/20/200120_stimmts_haare_im.xml
http://www.zeit.de/2010/21/E-Brot-1/seite-2
http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sendungsbeitraege/2013/kw42/1016/02_verstecktes_fleisch.jsp
http://helal-haram.com/lebensmittel/mythen/haare-in-brotchen/
Die Bäcker selbst scheinen es eher sportlich zu nehmen, dass das Thema nach 12 Jahren mal im TV dran kommt:
http://www.wir-baecker.de/index.php?topic=10859.0
Je mehr ich die Sache recherchiere, desto mehr keimt in mir der Verdacht, dass die Galileo-Leute da eine EU-Verordnung für die Verwendung von L-Cystin als Futtermittel mit der für die Verwendung in Lebensmitteln verwechselt haben:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32013R1006:DE:HTML
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:279:0059:0060:DE:PDF
Es ist schwierig nach der über 10 Jahre alten Verordnung im Web zu suchen. Offenbar haben sich die Namen geändert. Man muss offenbar nach "L-Cystein" suchen, statt nur nach "Cystin". Los gehte s mit einer Verordnung vonn 2008:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:253:0001:0001:DE:PDF
"L-Cysteinhydrochlorid oder Hydrochloridmonohydrat. Menschliches Haar darf nicht als Ausgangsmaterial für diese Substanz verwendet werden"
Vermutlich ist das eine Revision, die um andere Zusätze ergänzt wurde.
Uff! Ein hartes Stück Arbeit - die Suche. Über einen Gesetzesblatt (Budensanzeiger-Blahblahblah) bin ich auf diese Verordnung gestoßen:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2000:277:0001:0061:DE:PDF
Da nach "L-Cystein" suchen. Die Verbindung zwischen "cystin" und "L-Cystein" wird hier definiert:
http://www.gesetze-im-internet.de/zverkv_1998/BJNR026900998.html
(Nach "Cystin" suchen. "Dimeres L-Cystein" ist offenbar ein Synonym (bin kein Chemiker und bitte im Gnade, falls ich da was durcheinanderwerfe).
Die ist vom Oktober 2000. Die Vorgaben mussten von den Mitgliedstaaten bis zum März 2001 umgesetzt werden.
Nach älteren Versionen habe ich nicht gesucht. Wir dürften wohl davon ausgehen, dass sich die Galileo-Redakteure diese Recherchearbeit gespart haben.
Bis dann
Andreas