Hast Du die beiden Tablets schon mal live gesehen?
Das S dürfte etwa eine aktive Fläche im A6-Format haben, das S etwa im A5-Format. Beide scheinen ein 16:10 Seitenverhältnis zu haben, passen also gut zu einem ordentlichen Bildschirm. A6-Format ist wirklich nicht viel, aber Du kannst da vielfach die Hand an einer Position liegen lassen. Bei einem größeren Tablett wirst Du die Hand ggf. mehr umher schieben müssen.
Beim größeren hättest Du später immer noch die Möglichkeit die aktive Fläche per Treibereinstellung zu verkleinern. (Andersrum geht es natürlich nicht ;-) Evtl. ließe sich die freie Fläche dann auch noch für Zusatzfunktionalität nutzen. Da müsstest Du einfach mal schauen was die Treiber für aktuelle Intuos-Modelle so können...
Gruß
Borlander