Bekanntermassen gibt es ein Gebot " Du sollst nicht töten ".
Nachdem H. Ratzinger gerne Kalbfleisch isst, kann er doch, um nicht gegen dieses Gebotes zu verstossen, logischerweise, das Kalb nur lebendig verspeisen.
Aus dem Gebot geht näümlich nicht hervor, für welche Art Lebewesen es gilt.
Mikroorganismen z.B. gehören auch dazu.