Hallo,
bei mir im CCC kann man, unter Overdrive, den Lüfter manuell regeln, aber nicht stufenweise, wie von Dir gewünscht. Ich würde Dir auch dringend davon abraten, da Du nicht weißt, ob 70% bei 70°C auch ausreichend sind.
So kann z.B. bei dauerhafter Belastung von 80% auch eine Kühlung von 100% notwendig sein, um die Hardware vor Schaden zu bewahren.
Wenn Dir der Lüfter zu laut ist, würde ich eher über eine leise und effektivere Kühlung nachdenken, z.B. sowas:
http://www.arctic.ac/de/p/detail?sArticle=22.%3F
Das soll nur ein Beispiel sein, er muss natürlich zum Modell der GK passen!
Gruß
Maybe