Hi
Dazu müßte man erstmal wissen, ob die Bilder als Dateianhang oder im Text mitgekommen sind, so das Du sie mit dem Löschen gleich mit "entsorgt" hast.
Ansonsten, wenn Outlook sie nicht automatisch einer Anwendung zuordnet, kann man das auch per Rechtsklick auf das Bild selber machen.
In Anbetracht der Tatsache, das Bilder auch injiziert sein können mit Schadcode, insbesonder gif und jpg, Outlook Expreß aber Nachrichten immer gleich komplett herunterlädt, würde ich Dir zu einem anderen Mailprogramm wie z.B. Thunderbird raten.
Da können erstmal nur die Kopfzeilen geladen werden, so das Spam bereits auf dem Server gelöscht wird und Bilddateien werden grundsätzlich erstmal geblockt, bis man diese selber freigibt, aber das nur so nebenher.