An das Auslesen eines PHP-Skriptes glaube ich nicht so recht. Steht die Adresse vielleicht noch irgendwo anders im Klartext auf einer (Kontakt-)Seite?
Hier wäre evtl. zu empfehlen, die Adresse im Quellcode als Unicode-Zeichenfolge einzugeben.
Via Google habe ich auf die Schnelle die eMail-Adressen kogge@, baumann@ und harald_diedrichs@ gefunden - sämtlich auf anderen Internetseiten. Dies hat man natürlich nie ganz im Griff.
Allerdings liegt bei Dir das Kind schon im Brunnen: Sobald die Adresse mal in den Händen von Spammern ist, hast Du keinen Einfluss mehr auf die weitere Verbreitung. Also ändere entweder die Adresse im Formular oder versuche durch Regeln beim eMail-Programm alle Mails rauszufiltern, die nicht als Antwortadresse "xx@stadtmissixx-arheilgen.de" stehen haben.
PS: Mir fehlt auf der Seite ein Link namens "Impressum". Auf der Vorschaltseite habe ich ihn gesehen, auf der eigentlichen "Home"-Seite dagegen finde ich ihn nicht. In Bezug auf § 6 TDG wäre dieser Link aber dringend anzuraten.