Lese leider erst jetzt dein Posting zu meiner Ente :) Also" Hautabziehen" oder sonstiges ist zu heftig.
Das gemeuchelte Teil (franz. Brabanter, ja!!) hihi, wird gedämpft, dann raus und mit ROAST DUCK SEASONING MIX eingerieben und 2 Stunden stehen lassen. Danach von beiden Seiten 20 Minuten in den Heißluftherd.
Dazu Reis und im orig. Wook diverse Gemüse mir Chink-Sossen gewürzt auf den Teller!
MAMPF!!
Gruß
luttyy
