Wie können Dokumente im PDF-Format in andere Formate, z.B. das Ursprungsformat konvertiert werden?
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Grundsätzlich erst einmal: Einer der Zwecke von Datei-Formaten wie PDF ist, dass man es eben nicht mehr zurückverwandeln kann, als eine Form des Schutzes. Bei PDFs lassen sich verschiedenen Arten des Schutzes einstellen (Drucken/Inhalt kopieren/... erlaubt/nicht erlaubt).
Wenn das Dokument nicht geschützt wurde, kann man es z.B. mit Adobe Acrobat (nicht Adobe Reader) wieder öffnen und bearbeiten, oder den Text kopieren und als Nur-Text woanders wieder einfügen.
Schaue doch auch mal mittels der Nickles-Suche im Archiv nach.