Hallo,
1. Sichere Deine / Eure "Eigene Dateien"
2. Im Internet VistaBootPro 3.3 oder aktuellere Fassung besorgen und installieren.
3. VistaBootPro starten, den bisherigen Startbereich sichern und danach die Einträge für Windows 7 löschen.
4. Sofern Windows 7 auf einer eigenen, separaten Partition installiert ist, Partition löschen und ggf. sofort wieder neu einrichten, andernfalls die entsprechenden Dateien löschen.
5. Vista CD in den Rechner und damit Rechner starten und die Systemreparatur mittels CD vornehmen. An Deiner Stelle würde ich dieses vermeiden, sofern sich Vista über die Bootdateien von Windows 7 problemlos starten lässt, da der Bootvorgang sehr ähnlich ist.
An Deiner Stelle würde ich,
6. wenn ich eine Imagesoftware á la True Image ab Version 10 hätte, als erstes mir ein Image ziehen.
7. Demjenigen, der Windows 7 installiert hat, die Administratorenrechte entziehen und ihm/ihr welche "auf die Finger hauen".
Viel Spaß und O.m.O.