der "name" des cookies setzt sich prinzipiell aus dem loginnamen des angemeldeten benutzers zusammen.
Wenn dir dein Name also nicht gefällt, mußt du dich mit einem anderen ans system anmelden.
Ändern kannst du die cookieNamen ganz normal im dateiexplorer, aber das macht null sinn, weil a) cookies stinknormale txt dateien sind, und b) wenn du den namen von hand änderst gehen die cookies natürlich nicht mehr. c) kannst du cookies die du nicht mehr haben willst einfach im IE löschen. und d) COOKIES SIND NICHT GEFÄHRLICH. Sie dienen lediglich dazu das der server dich "wiedererkennt" und so z.B. deinen Warenkorb bei Amazon wieder richtig anzeigt, auch wenn die verbindung unterbrochen wurde. Ohne Cookies geht z.B. die 1click bestellung dort nicht!
Hoffe diese infos machen dich schlauer ;-)