Das ist technisch nicht machbar, weil die verschiedenen Spuren - Gesang, Schlagzeug, andere Instrumente - gar nicht als einzelne Information in den Audiodaten vorliegen, sondern nur als Summe. Die einzelnen Spuren hat nur das Tonstudio ;-)
Das einzige, was theoretisch machbar ist: Man könnte durch recht komplizierte und aufwändige Phasenverschiebungen erreichen, dass die Stereomitte - eben der Ort, wo der Gesang liegt - komplett ausgeblendet wird, so dass nur noch die Instrumente übrigbleiben. Genau so müsste es gehen, dass man nur die Mitte herausschält und alle Audioinformationen von der linken und rechten Seite verschwinden.
Das ist aber eine sehr hemdsärmelige Methode, denn in der Mitte liegt ja nicht ausschließlich der Gesang, sondern z.B. auch Bass-Drum, Snare, E-Bässe sowie Hall- und Raumanteile von mehr oder weniger allen anderen Instrumenten. Deswegen ist dieses Vorhaben von keinem allzu großen Erfolg gekrönt... ansonsten suche mal im Web nach Begriffskombinationen wie Karaoke Gesang entfernen o.Ä. - nur, genau das was du willst, erreichst du damit nicht.
CU
Olaf