Die Zugriffszeit ist bei SDRAM nur insofern interessant, als sie kurz genug sein muss, um der Busfrequenz zu genügen; 7,5ns sind für 133 MHz durchaus üblich. Als Qualitätsmerkmal ist die Zugriffszeit nur beim alten EDO-RAM interessant, bei SDRAM, das Intels PC-Spezifikation entspricht, ist die Busfrequenz (also PC100 bzw PC133) wichtig und die Cas Latency (CL).
Konkret: das Problem mit No-Name Riegeln ist vor allem die Unzuverlässigkeit: Intel hin, Spezfikation her, ob ein bestimmtes Speichermodul in einem bestimmten Board - und zusammen mit einem anderen Speichermodul - einwandfrei läuft, ist immer noch den Launen der Götter unterworfen. Bei Markenram ist die Chance, das alles glattgeht, wohl grösser; gerade Infineon geniesst als Speicherhersteller einen guten Ruf. Falls der Infineon-Speicher nicht mit der langsameren CL von 3 statt von 2 läuft - und eventuell selbst dann! - würde ich ihn trotz des Mehrpreises jederzeit vorziehen.
P.S.: hab´ Nachsicht, über Weihnachten surft nicht jeder regelmässig hierher... ;-)