Kühler austauschen kannst Du, aber nicht einfach, sondern kundig und sehr vorsichtig.
Kühler abschalten? - Knipps doch beim Auto den Wasserpumpenkeilriemen durch...ich empfehle einen Seitenschneider!!
Wenn der Temperaturhaushalt in Deinem PC stimmen würde, würde der normale Intel-Boxed-Lüfter (wenn so einer drin ist), kaum die Drehzahl aufmachen, sondern fast immer fast unhörbar sein, d.h. im Rauschen der Gehäuselüfter untergehen. Ein einfacher Trick zur leichten Geräuschdämpfung ist der Einbau einer Universaldiode 1 Ampere. Die kommt in Durchlassrichtung in die Plusleitung des Ventilators (einlöten, in Isolierband wickeln).