Übertakten kannst du im BIOS indem du den FSB erhöhst (und eventuell den Multiplikator veränderst).
RAM: 1x512MB, denn dein Board unterstützt kein Dual-Channel. Marken gibts mehrere, ich bin mit meinen TwinMos ganz zufrieden, ansonsten wird noch GeIL oder natürlich Corsair (wär mir aber zu teuer) empfohlen. Auf jeden Fall brauchst du mindestens PC3200-RAM, wenn du übertakten willst.
Allerdings ist dein Mainboard und vor allem der Lüfter für Übertakten nicht wirklich geeignet. Mein 2500er mit Boxed Lüfter hatte nämlich schon auf Standardtakt 72° unter Volllast (Prime95). Den Kauf eines neuen Lüfters ist also schon empfehlenswert, erwarte aber trotzdem keine Wunder, meiner geht z.B. trotz AQXEA-Stepping und guter Kühlung (Zalman CNPS7000A AlCu) bei "humanen" VCores stabil "nur" auf 2100Mhz (entspricht etwa 2900+).