Moin,
Du solltest vorher rausfinden, welche Anwendungen Du wirklich brauchst! Brauchst Du z.B. Outlook, muss es schon Home & Buisiness sein, wenn Du noch Publisher benötigst, dann schon Standard:
http://technet.microsoft.com/de-de/library/ee523662.aspx
Auch gibt es gewaltige Preisdifferenzen innerhalb der Versionen, je nach Anbieter:
http://www.idealo.de/preisvergleich/ProductCategory/10112.html
Es stellt sich auch die Frage, ob man ein Update von 2007 auf 2010 unbedingt benötigt, denn so wesentlich viel mehr kann 2010 auch nicht. Für mich z.B. lohnt sich 2010 definitiv nicht, daher bleibe ich bei 2007.
Gruß
Maybe