Passen da auch 45nm-Prozzis drauf?
Normalerweise passen fast immer die 45nm-Modelle auf 775-Boards. Gibt aber auch Boards, da geht das erst nach einem BIOS-Update oder eben gar nicht. Um herauszufinden, ob ja oder nein, musst du beim Hersteller nachgucken. Für jedes Boards gibt es eine Liste mit unterstützten CPUs (für deines hier:
http://www.gigabyte.com.tw/Support/Motherboard/CPUSupport_Model.aspx?ProductID=2741) sowie die benötigte BIOS-Version.
Die DS3-Reihe wird sehr häufig verbaut (ich schon 2x), bisher auch noch keinen Ärger damit gehabt, zumal Gigabyte Qualität zum fairen Preis liefert, As*s verlangt da schon mehr...
Immer ein wichtiger Kaufgrund: Was machst du dann mit dem PC?
Vielleicht der E8400 (125€) + EP35-DS3 (75€)? Dann verbleiben dir noch 50€ für anderweitige Dinge :)