Na wenn z.B. das cgi-bin mittels chmod auf Zugriff für alle gesetzt ist und er die Dateinamen der CGI-Files kennt, dann nützt es auch nichts wenn eine index.htm oder index.html da ist! Aber ansonsten hast du Recht, es ist in der Regel nicht so, wer sich CGI's installiert, weiß auch mit chmod richtig umzugehen.
An den Urfrager: auch die Kenntnis des FTP Servers nützt dir in dem Fall nichts, denn der Admin des Hosters der Seiten wird sich auch mit chmod auskennen, es sei denn er ist der frühere Admin von Strato, denn deren Kundenseiten standen mal wochenlang offen auf dem Server!